Підтримай ВАП
загрузка...
Блоги
Дзьобак Володимир Дзьобак Володимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Вітальна сторінкаВітальна сторінка
Опитування
Скільки років трудового стажу Ви маєте?

Правильна картопля – це 90% смачної страви

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

У народі цей продукт називають “другим хлібом”. І не дарма. Адже картопля – чи не найпоширеніший продукт харчування серед українців. Більшість господарок упевнена: вся картопля однаково годиться для жарки, пюре і запікання. Втім, все не так просто, як здається на перший погляд.

“Ранок у Великому Місті” разом із фудхакером Євгенією Шаповаловою вирішив розвінчати міфи про цей незамінний продукт.

“Обрати правильну картоплю відповідно до методу приготування – це вже 90% смачної страви”, – упевнена Євгенія.

Розповідає: картопля складається з крохмалю, він знаходиться у гранулах, гранули –  у клітинах. Якщо крохмалю багато, клітини картоплі є дуже щільними. Такі бульби є ідеальними для запікання, смаження і готування у фритюрі. Але якщо зварити таку картоплю – вона насититься вологою і розвалиться.

Другий вид – картопля з низьким вмістом крохмалю. Зазвичай це сорти з червоною шкіркою, а також – молоді бульби. У такої картоплі клітини є напівпорожніми, завдяки чому під час варки вона утримує свою форму. Така картопля чудово пасує до супів і салатів.

 

Джерело:
До списку новин