Неймовірно ніжна шоколадно-желейна смакота. Пухкі бісквітні коржі у поєднані з молочним і полуничним желе – справжня насолода для гурманів. Легка і помірно солодка випічка. Те що треба для святкового або вихідного дня.
Інгредієнти для торта
Для бісквіту:
3 яйця
150 г цукру
3 ст. ложки какао
100 г борошна
2 ч. ложки розпушувача
Для желе:
400 мл полуничного сиропу
400 мг молока
40 г желатину
2 ч. ложки ванільного цукру
500 г свіжих чи заморожених полуниць.
Як приготувати шоколадний торт з молочно-полуничним желе
Желатин залити 200 мл холодної кип’яченої води і лишити на час, зазначений на пачці.
Довести його до кипіння, але не кип’ятити.
Змішати з полуничним сиропом.
Вилити в форму і поставити в холодильник до повного застигання.
Яйця збити з цукром, додати какао, перемішати.
Додати розпушувач і борошно, замісити не густе тісто.
Викласти тісто в форму для випікання, поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 20 хвилин.
Полуниці збити в блендері.
Готовий корж розрізати горизонтально на 2 частини, одну з яких лишити в формі.
На два коржі викласти подрібнені полуниці.
Знову з’єднати коржі.
20 г желатину залити 200 мл холодної води і лишити на час, зазначений на пачці.
Довести до кипіння, зняти з вогню.
Молоко змішати з ваніліном, додати желатин, перемішати.
Полуничне желе дістати з холодильника, порізати кубиками.
Викласти в форму на коржі.
Залити тонким шаром молочного желе, поставити на 30 хвилин в холодильник, дістати і вилити все молочне желе.
Поставити в холодильник до повного застигання.
Смачного!
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
