В Україні ціни на соціально значущі продукти харчування рвонули вгору. На думку експертів, вартість продовольства в країні буде рости і далі, поки не зрівняється з вартістю продуктів у Східній Європі.
З 23 найменувань продуктів, моніторинг за цінами на які здійснює Держстат, зниження ціни зафіксовано тільки за чотирма позиціями, всі інші - значно додали в ціні. А це боляче б'є по гаманцях українських громадян.
Сьогодні на ринку вже з'явилися продукти борщової групи нового врожаю, і ціна на них значно вища ― практично в 3, а іноді і в 4 рази, ніж в минулому році.
«У травні поступово будуть зближатися ціни на новий урожай, які остаточно зрівняються з тими, які присутні в супермаркетах, практично до кінця червня. Тобто, у нас буде єдина ціна на ринку ― не буде "нових" і "старих" овочів. Наразі ми не очікуємо зростання на борщову групу в травні, тому що триватиме тенденція виведення їх з овочесховищ. І в зв'язку з падінням їх поживних властивостей, власники цих овочів будуть утримувати стабільні ціни, щоб якомога швидше розпродати залишки», ― повідомив виконавчий директор «Економічного дискусійного клубу» Олег Пендзин.
«Так що очікування по борщовій групі у нас досить позитивні ― зростання цін на продукцію старого врожаю в травні не очікується. Новий урожай буде дорогим», ― додав він.
Що стосується м'ясної групи продовольчих товарів, то експерт також не очікує значного зростання цін в травні.
«Воно буде десь на рівні 5-7%, приблизно таке, як ми фіксували і в квітні. На жаль, є негативні моменти, які пов'язані з тим, що у нас скорочується поголів'я великої рогатої худоби, і це рано чи пізно призведе до появи дефіциту на ринку м'яса, і, як наслідок, до зростання цін», ― пояснив Пендзин.
"Продовжує зростання ціна на хліб, в першу чергу, соціальних сортів, які протягом квітня підросли на 1-1,5%, це близько 10 коп на кілограмі хліба. Якщо врахувати, що українська сім'я витрачає на продукти харчування більше половини свого доходу, а хліб є основним продуктом споживання для українців, то давайте будемо відверті, таке зростання є досить істотним, - констатував Пендзин. - Соціальні продукти харчування дорожчатимуть швидше, ніж інші, рівно тому, що ми їх нічим не можемо замінити".
Окрім того очікується подорожчання цукру в зв'язку з наближенням літа і сезону заготовок.