Пляцок "Кіліманджаро"

Чудовий оригінальний пляцок  "Кіліманджаро" від Наталії Шевчук.

Форма 20 на 25 см
Жовто-білий корж
біле тісто:
3 білки
125 г цукру
50 г крохмалю
1 чайна ложка порошку до печива
1 столова ложка оцту.

Збити білки до крутих піків, поступово додаючи цукор, зменшивши обороти, всипати просіяний крохмаль і порошок, збити, вкінці додати оцет.

За допомогою чайної ложки або кодитерського мішка викласти у форму на пергамент кульки білого тіста.

Зверху заливаємо другим жовтим тістом:
2 яйця
1 жовток
3 ст л муки,
125 г цукру,
1 ч л порошку до печива.

Яйця і жовток збити з цукром (5-7 хвилин), акуратно вимішати з мукою і порошком, вилити все на біле тісто.
Стукнути формою по столі 2-3 рази. Пекти 35-40 хвилин при 170 градусах.

Чорний корж:
2 яйця
80 г цукру
50 г муки
0,5 ч л порошку до печива
1 ст л какао
0,5 ч л кориці
1 ст л кокосової стружки.

Яйця збиваємо з цукром протягом 5-6 хвилин, обережно вимішуємо з сухими компонентами.
Випікаємо 20 хвилин при 180 градусах.

Окрім того :
печиво Фрутта, або подібне до нього
солодка кава
1 банан
шоколадні дропси.

Крем :
1 банка арахісової пасти ( 340 г, у мене зі шматочками арахісу)
50-100 г пудри
300 г масла.

Масло кімнатної температури збити з пудрою на пухку масу, поступово додаючи арахісову пасту.

Зібрати пляцок: На низ кладемо жовто-білий корж, крем із дропсами, печиво змочене у каві, трошки крему і дропсів, банани кружечками, крем, чорний корж.

Смачного!