Пляцок "Зелене яблучко"

Пляцок "Зелене яблучко" - дуже смачний і до того ж гарний! Не дуже солодкий, освіжаючий і апетитний - зелений колір покращить вам настрій!

Форма  23 см на 37 см

Інгредієнти:

Бісквіт:

• Яйця — 3 шт 
• Цукор — 150 г (це неповний гранований стакан),
• Борошно — 100 г,
• Розпушувач (пекарський порошок) — 1 чайна ложка,
• Щіпка ваніліну.

Маса яблучна:
3 зелених желе, наприклад, аґрус
1 літр окропу
5 великих яблук
половина великого лимона.

Вершкова маса:
400 мл вершків 30%
2 столові ложки цукрової пудри
2 чайні ложки желатину.

Додатково:
Кокосова стружка для прикрашення

Приготування:

1. Маса яблучна: Желе розчинити в літрі окропу, перемішування до повного розчинення і залишають стояти для охолодження.

2. Яблука почистити і натерти на крупній терці,збризкуючи  з лимонним соком, щоб не потемніли.

3. Додайте до яблук желе, змішайте.

4. Біквіт :

Яйця потрібно збити за допомогою міксера, додати при збиванні маленькими порціями цукор (так яєчної маси легше підніматися). Яєчна маса для бісквіта збивається приблизно 8 — 10 хвилин.

Борошно просіяти, змішати її з розпушувачем для тіста. Перемішуючи збиті яйця лопаткою або ложкою зверху вниз, невеликими порціями всипати борошно. Перемішувати тісто до однорідного стану. 

Духовка заздалегідь прогрівається до температури 180 градусів С, форма змащується або вистилається промасленим папером.  Викласти тісто у форму. Випікати до готовності.

Охолодіть і залиште в формі, викладіть на нього майже застиглу  масу яблучного желе. 

5. Вершки збийте з пудрою. Желатин замочіть в 1/4 склянки холодної води. Потім нагійте  желатин у мікрохвильовій печі, щоб розчинити. Холодний, але рідкий желатин додається до вершкового крему. Добре перемішати.

6. На пршарок яблучного желе викласти вершкову масу, і  вирівняти поверхню ножем. Посипати верхівку кокосовою стружкою. Залишити в холодильник на кілька годин.

Смачного! :