Тісто:
250 г масла або маргарину
1 чашка цукру
6 яєць
2 чашки борошна
2 чайні ложки порошку для випічки
1 ложка какао
2 столові ложки молока
350 г вишень + 1 столова ложка борошна
Крем:
2 ванільні пудинги
600 мл молока
½ склянки цукру
200 г вершкового масла
Шоколадна глазур
125 г вершкового масла або маргарину
4 столові ложки цукру
1 столова ложка води
2 столові ложки какао
Тісто: вишні відкинути на дуршлаг щоб злити надлишок соку.
М'яке масло збитии цукром до білого кольору. Поступово ми додаємо яйця по одному і порціями борошно, просіяне разом з порошком для випікання. Далі, ми розділяємо тісто приблизно на половину. Додати в одну частину додаємо какао в іншу дві столові ложки молока.
Форма розміром 20 х 36 см (або подібна) змащена або викладаена папером для випічки. Вистеляємо біле тісто, поверх нього шоколадне. Вишні обвалюємо в борошні і акуратно, рядочками злегка втискаємо вишні в шоколадне тісто. Випікати протягом 35 хвилин в духовці без конвекції при температурі 190С.
Крем: зваріть пудинг на молоці, охолодіть та змішайте зі збитим із цукром маслом. Викладіть на охолоджений пляцок, залиште в золодильнику на 4 години і покрийте глазурью(всі інгредієнти змішати та прогріти в каструльці на невеликому вогні).
Смачного!
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
