Під час святкового застілля найбільше ми їмо салатів. Зазвичай вони виступають у ролі аперитиву, тому ми «накидаємось» на них в першу чергу з голодним шлунком і поглинаємо в чималих кількостях. Що, власне, не так вже й погано. Адже можна приготувати дієтичні салати на Новий рік і зі спокійною душею уплітати їх за обидві щоки, не особливо переживаючи за фігуру.
А коли справа дійде до гарячого і десертів, ви вже будете ситі і задоволені, тому багато не з'їсте. Хитро, правда?
Отже, ми підібрали для вас чудові рецепти дієтичних салатів, які прикрасять новорічний стіл і врятують вашу фігуру.
Ситний м'ясний салат з філе індички
Інгредієнти для салату:
приблизно половина відвареного філе індички,
1 червоний болгарський перець,
трохи зеленої цибулі,
варені яйця - 5 штук,
твердий сир - приблизно 150г,
сіль і перець до смаку.
Заправляємо салат оливковою олією.
М'ясо індички рвемо руками, перець нарізаємо соломкою, дрібно ріжемо цибулю. Яйця і сир натерти на грубій тертці. Змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити. Готово!
Диво-салат з тунцем, авокадо і гранатом
Інгредієнти для салату:
велике стигле авокадо – 1 штука,
гранат – 1 штука,
тунець – 1 невелика баночка тунця (бажано без олії) - приблизно 110 г,
червона цибуля -1 штука,
помідори чері – 10 штучок,
листя свіжого салату.
Для заправки:
оливкова олія,
лимонний сік,
зерниста гірчиця,
сіль і чорний мелений перець.
Як приготувати:
Порвіть руками листя салату і рівномірно розкладіть на дно тарілки. Поріжте цибулю півкільцями. Злийте масло з тунця, якщо воно було, і розімніть його виделкою. М'якоть авокадо наріжте невеликими шматочками і збризніть соком лимона. Зверху салатного листя викладіть по черзі авокадо, потім тунець, потім цибулю і помідори. Все рясно обсипте гранатовими зернами і залийте заправкою.
Смачний салат з кальмарів
Інгредієнти для салату:
кальмари – приблизно 1 кг,
яйця – 3 штуки,
огірок – 2 штуки,
цибуля – 1 штука (середня або зовсім невелика, на свій смак),
сметана для заправки,
сіль і перець до смаку.
Як приготувати:
Кальмари обдайте гарячою водою і зніміть верхню плівку. Опустіть їх в киплячу воду. Почекайте, коли вона знову закипить, після чого варіть ще 3-4 хвилини, не більше. Наріжте дрібно огірки, яйця і цибулю, змішайте все, посоліть за смаком і заправте сметаною.
Красивий і корисний салат з курячим філе
Інгредієнти для салату:
куряче філе – 300 г (вже відварене),
солодка червона цибуля – 2 штуки,
перець – 2 штуки (один жовтий, один червоний),
пекінська капуста - половина середнього качана,
зелена цибуля – 1 пучок.
Інгредієнти для заправки:
сметана - 2 столові ложки,
гірчиця - 1 столова ложка,
часник - 1-2 зубчики,
сіль і перець на ваш смак.
Як приготувати:
Цибулю ріжемо півкільцями, перець нарізаємо соломкою, курку - на кубики, капусту шаткуємо. Всі інгредієнти змішуємо і заливаємо нашою заправкою. Прикрашаємо посіченою зеленою цибулею і їмо з задоволенням!
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
