Надзвичайно смачний тришаровий торт «Червона шапочка». Цей шоколадний торт готується набагато легше, ніж здається на перший погляд. Три шари: нижній шоколадний пиріг з вишнею, середній сирний крем і верхній - яскраво-червоне желе.
Інгредієнти:
Тісто:
100 г вершкового масла
130 г цукру
3 яйця
200 г пшеничного борошна
4 чайні ложки порошку для випікання
2 столові ложки какао
1 баночка вишень (близько 250-300 г фруктів)
Сирна маса:
500 г вершкового сиру, або хорошого домашнього сиру тричі пропущеного крізь мясорубку
3 чайні ложки ванільного цукру
50 г цукру(можна більше)
2 пакетики згущувча вершків
400 г вершків 30-36%
Додатково:
1,5 пачки вишневого желе
Приготування:
Вишні відкиньте на сито. Зберіть сік.
Підготуйте тісто. М'яке вершкове масло, цукор, яйця, борошно та порошок для випікання змішують міксером.
Дно форми (26 см в діаметрі) викладіть папером для випічки, а потім затягніть в кільце.
Тісто розіліть на дві частини( в одну додайте какао). Спочатку вилийте в форму біле тісто, розрівняйте, потім додайте тісто з какао. Зверху викладіть вишні, трішки їх притопивши.
Випікаємо тісто в нагрітій духовці , приблизно 40 хвилин при 180 ° С. Охолодіть.
Змішайте сир, цукор та ванільний цукор зі збитими із загущувачем вершками. Викладіть на охолоджений торт. Залиште торт у формі в холодильнику близько 3 годин.
Желе розведіть вишневим соком та водою. І коли воно почне гуснути викладіть його на торт.
Смачного!
Примітки:
Замість того, щоб викласти желе на верхівку, ви можете приготувати желе і вилити його в масу з сиру та вершків.
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
