Торт "Сонячна латина"

"Сонячна латина" - це смачний торт, який поєднує в собі сухофрукти, горіхи, мак та білий шоколад. З чашкою ароматної вразить будь-якого ласуна! 

ІНГРЕДІЄНТИ:
Корж з сухофруктами :
1,5 склянки борошна,
150 г маргарину,
3 яйця,
1,5 столові ложки цукрової пудри,
½ чайних ложок порошку для випічки
½ ст.л. вершків 18%,
1/3 склянки кристалічного цукру,
1 плоска ложка картопляного крохмалю,
½ баночки  сливового варення
100 г сухофруктів (горіхи, родзинки, кокосова стружка, мигдалеві пластівці).

Корж  з маком:
4 білки
3/4 склянки цукру,
1 чайна ложка оцту,
1 столова ложка пшеничного борошна,
1 столова ложка картопляного крохмалю,
3 столові ложки сухого маку.

Крем:
500 мл молока,
2 пакети  вершкового пудингу,
2 столові ложки цукру,
3 столові ложки цукрової пудри,
200г вершкового масла
100 г яєчного лікеру.

Додатково:
1 пакет круглого бісквітного печива,
1 плитка білого шоколаду ,
1 столова ложка молока,
50 г мигдалевих пластівців.

Приготування:

1. Корж з сухофруктами : просіяти борошно на кондитерській дошці. Зєднати з нарубаним маргарином, цукровою пудрою, порошком для випікання, яєчними  жовтками та вершками. Тісто розкачати на розмір форми  22 см х 35 см, викласти папером для випічки.. Тісто змастити сливовим варенням  і посипати горіхами та родзинками. Збити білки у жорстку піну. Додати цукор(ложка за ложкою не припиняючи збивання) і картопляний крохмаль.  Викласти піну на прошарок з горіхами і випікати тісто протягом приблизно 30 хвилин при 180 градусах.

2. Корж  з маком: Збийте білки до жостких піків, не припиняючи збивання  додайте цукор, оцет і борошно. В кінці я наливаю засипте мак у  масу. Змішайте, викладіть тісто у форму  розміром 22 см х 35 см,  Випікайте близько 30 хвилин на 170 градусів.

3. Крем: В  1 склянці молока розчинити пудинг, решту молока закипятити з цукром, додати туди пудинг(постійно помішуючи) зварити крем. Охолодити. Масло разом з цукровою пудрою збитиі ложка за ложкою додати туди пудинг. Та яєчний лікер.

4. Збірка: на корж із сухофруктами викласти 2/3 крему - маковий корж - крем - викласти печиво - шоколад розтопити з молоком і полити ним печиво присипавши потім мигдалем або іншими горішками.

Сачного!