загрузка...
Блоги
Дзьобак Володимир Дзьобак Володимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Скільки років трудового стажу Ви маєте?

Домашній зефір "Орео"

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Найсмачніший зефір "Орео" - ідеальний спосіб порадувати своїх рідних і друзів!

Складові

Яблучне пюре - 250 г
Білок - 40 г (1 яйце С0)
Агар-агар - 8 г
Вода - 150 мл
Цукор - 500 г
Сироп глюкози - 50 г
М'ята - за смаком
Печиво Орео - 100 г

Приготування:

Залити окропом 150 мл м'яту (взяти кілька гілочок без стебло, тільки листя). Настояти, процідити, охолодити. Це вода для сиропу.

Поставити збиватись пюре з білком.

В сотейнику змішати агар з м'ятною холодною водою, включити вогонь.

Коли агар загус, вспипаем весь цукор і глюкозу.

Поки цукор не розчинився - вогонь маленький. Постійно перемішуємо, нешвидко.

Збільшуємо вогонь і варимо до 110С (до тонкої безупинної нитки).

Пюре збити до побіління і пишності.

Швидкість міксера робимо на 7 з 10 і вливаємо сироп тонкою цівкою, не потрапляючи на віночки. Вливаємо близько 2х хвилин.

Швидкість майже на максимумі, збиваємо 3-5 хвилини (дивлячись якої потужності міксер).

Із печива Орео прибрати крем і подрібнити.

Швидкість на мінімум, всипаємо печиво і перемішуємо 1 хвилину.

Викладаємо зефірки. Залишаємо при кімнатній температурі для стабілізації.

Через 12 годин - обвалюємо в пудрі.

Зберігаємо в герметичній тарі до 1 тижня.

Смачного!

 

Джерело:
До списку новин