Легкий в приготуванні і дуже смачний яблучний рулет з сирного тіста для домашнього чаювання!
Tісто:
100 г сиру
100 г вершкового масла, розм'якшеного
1 склянка борошна
щіпка солі
Начинка:
600 г яблук+груш
кориця за бажанням
1-2 ст.л цукру
1 яйце для змащування рулету
цукрова пудра для посипання.
Приготування
Масло розтерти з сиром, трохи посолити, з'єднати з борошном, тісто розділити на дві половинки (буде два невеликих рулети) загорнути в плівку і прибрати в холод на 3 години (можна на ніч).
Яблука почистити від шкірки і серцевини, розрізати на 8 частин, потім кожну нарізати поперек тонкими пластинками (по ходу скропити соком лимона).
Стіл підпилити борошном і розкачати тонко тісто, розкласти яблука рівномірно по всьому тісту, присипати цукром 1-2 ст.л. або за смаком, можна і корицею на любителя, згорнути рулетом, защипнути краї, змастити яйцем. Випікайте при 180 С до золотистої скоринки. Готовий рулет посипати цукровою пудрою.