Швидкі яблучні пампушки без дріжджів

Дуже смачні пампушки без дріжджів можна зробити як яблучні так і бананові.

На 25- 30 маленьких пончиків нам знадобиться:

1.5 склянки борошна
2 ч.л розпушувача
1/2 ч.л солі
1/4 ч.л кориці
1/3 склянки цукру
1 велике куряче яйце 
1/2 склянки молока (або вершків)
1 ч.л екстракт ванілі
2 ст.л рослинного масла
1 банан (або 1 яблуко натерте на тертці)

Для присипки:
1/2 склянки цукру
1 ч.л кориці

Олія для смаження

Приготування:

У каструльку з товстим дном наливаємо олію висотою 4 сантиметри.

Ставимо на вогонь і прогріваємо до 180 градусів (якщо немає термометра можна перевірити так: вставляємо в олію дерев'яний шампур і коли по ньому побіжать бульбашки значить олія готова).

Присипка:
Змішуємо в мисці цукор і корицю.

У мисці змішуємо: просіяне борошно, розпушувач додаємо цукор, сіль і корицю.

В іншій мисці змішуємо молоко, яйце, ваніль і пюре банана (розминаємо виделкою) або натерте на тертці яблуко.

З'єднуємо обидві маси до однорідності.

Ложкою для морозива набираємо тісто і обережно опускаємо в. олію.

Обсмажуємо протягом 4-5 хвилин до золотисто коричневого кольору.

Дістаємо, викладаємо на паперовий рушник щоб прибрати надлишки олії, а потім мачаємо в суміші цукру і кориці.

Смчаного!