Пісний вишнево-шоколадний пряничний пиріг

Пісний вишнево-шоколадний пряничний пиріг - приємного вам чаювання з пісною випічкою!

У сотейнику змішуємо 200 г цукру, 250 г апельсинового соку, 2 ст л меду, 0,5 ст олії і нагріваємо до 60 градусів постійно помішуючи.

Окремо просіюємо 2 стакана борошна + 2 столові ложки какао порошку (з гіркою), 1,5 чайних ложок розпушувача, 1 чайна ложка кориці . Змішуємо обидві суміші і додаємо 70 г свіжого буряка натертого на тертці (на середній) +100 г розпареного і порізаного чорносливу (або вишень) і 70 г родзинок. (можна додати горіхів). Викладаємо тісто у форму і випікаємо при 200 градусах хвилин 35 до сухої палички. Також  можна покрити будь-яким конфітюром або взагалі нічим не покривати ... я покрила ягідним желе.

Для желе беремо будь-які ягоди (у мене заморожені вишні), висипаємо в сотейник, додаємо трохи цукру (за смаком), як вишні розтануть  і дадуть сік варимо хвилин 7, потім додаємо Желфікс, варимо ще хвилин 5 і даємо дуже добре застигнути. Я випікала пряник одним невисоким пластом, розрізала його на 2 частини і склеїла ягідним желе і наверх виклала  ягідне желе.

Смачного!