Апетитні овочеві галети: соковитість і користь на висоті!

Навіть якщо вегетаріанство - історія не про вас, іноді все-таки варто звернути погляд в бік розвантажувального і корисного. Кардіологи запевняють: людині для нормальної життєдіяльності досить 150-200 грам червоного м'яса не частіше двох разів на тиждень. В іншому випадку холестерин, бляшки, атеросклероз, гіпертонія.

Представляємо вашій увазі відмінний рецепт дієтичних овочевих галет. В основі - дві королеви правильного харчування - брокколі та цвітна капуста. Інші компоненти вигідно підкреслюють їх ніжну структуру і чудовий смак.

Інгредієнти:

• Цвітна капуста - 200 грам;
• Броколі - 200 грам;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Зелень - 0,5 пучка;
• Картопля - 2 шт.;
• Часник - 2 зубчика;
• Вівсяні пластівці - 100 грам;
• Пшеничне борошно - 1 ст. л.;
• Крохмаль - 1 ст. л.;
• Чорний перець (мелений) - щіпка;
• Сіль - за смаком;
• Оливкова олія - 3 ст. л.

Приготування

Картоплю відваріть в мундирі, остудіть, очистіть, натріть на тертці з дрібними отворами. Очищену моркву також натріть. Цибулю, часник і зелень наріжте як можна дрібніше.

Суцвіття брокколі і цвітної капусти розкладіть по мисках, додайте по 3 ст. л. води і відправте в мікрохвильовку на 3 хвилини кожну миску. Розм'якшені суцвіття подрібніть блендером.

В великій мисці змішайте всі зазначені в інгредієнтах, крім олії, продукти. Перемішувати до тих пір, поки маса не стане однорідною. Змоченими у воді руками сформуйте круглі заготовки.

Далі можете діяти двома способами: посмажити або запекти. Смажити галети потрібно на добре розігрітій сковороді без кришки з додаванням оливкової олії.

Щоб запекти, перекладіть вироби на змащене олією деко і готуйте в духовці при 220 градусах 15 хвилин. Потім переверніть і готуйте ще 15 хвилин.

Страва не містить жодних продуктів тваринного походження, тому відмінно доповнить пісне меню. Залишайтеся бадьорими тілом і духом!