загрузка...
Блоги
Дзьобак Володимир Дзьобак Володимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Чи дотримуєтесь Ви правил карантину?

Сирник з маком, кокосом та консервованими персиками

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

Смаколик до свят!

Інгредієнтидля тіста:

250 г вершкового масла, холодного
5 столові ложки цукрової пудри
5 жовтків
1 чайна ложка порошку для випічки
3 склянки (450 г) пшеничного борошна мінус 2 столові ложки (тут ми додаємо какао)
2 столові ложки какао.

Усі інгредієнти покласти в чашу комбайна і змішати до отримання гладкої кулі з пісочного тіста. Тісто також можна замісити вручну - вершкове масло покласти в на дошку, додати борошно, какао і розпушувач, порубати ножем. Додати інші інгредієнти і швидко замісити до отримання гладкого тіста.

Тісто розділити на 2 частини. Сформувати з них кульки, обернути харчовою плівкою і заморозити (просто покласти в морозильну камеру на 2 - 3 години, щоб тісто було на стільки твердим, що можна натерти на тертці).

Сирна маса:

500 г сиру, змеленого три рази
250 г сиру рікотта( немає рікоти додаємо звичайний домашній сир)
1 велике яйце
150 г дрібного цукру 
1 упаковка вершкового пудингу (польський, без цукру)
1 маленький пакетик ванільного цукру.

Усі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Усі інгредієнти покласти в чашу міксера і подрібнити,  Не змішуйте занадто довго, щоб надмірно не аерувати сирну масу.

Шар маку і кокоса:

5 білків
щіпка солі
1 склянка дрібного цукру для випічки
140 г маку
100 г кокосової стружки.

Усі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. 

У чаші міксера збийте яєчні білки з дрібкою солі до жорсткої піни. Додати цукор, поступово (це дуже важливо!), столову ложку за ложкою, постійно збиваючи, до появи щільної, блискучої піни. Додати мак і тертий кокос, перемішати лопаткою.

Крім того,:

2-2, 5 консервовані персики в сиропі (вага фруктів з 1 банки = 250 г)
Персики відцідити від сиропу, нарізати на шматки.

Збірка:

Глибоке деко розміром 23 x 35 см і висотою 6 см (або більше) змастити  маслом і викласти папером для випічки. Вийняти з морозилки одну частину тіста і натерти на тертці (великі отвори) і викласти на дно форми. Випікати  при температурі 180ºC протягом приблизно 13 хвилин.

На підсмажену нижню частину (можна гарячу) викласти шматочки персиків, потім сирну масу і вирівняти. На сирну масу викласти шар маково - кокосової маси, вирівняти. Зверху натерти на тертці другий шматок тіста, вийнятий з морозилки.

Випікати близько 60-70 хвилин при температурі 175ºC. Вийняти з духовки, остудити. Найсмачніший цей сирник буде  на другий день.

Смачного!

 

Джерело:
До списку новин