Cміливо приступайте до приготування цих шоколадних гнізд, адже їх смак і справді неймовірний, як і їх вигляд. Така випічка викличе справжній фурор серед ваших гостей! Печиво виходить мега-крутим. Шоколадна помадка і драже доповнюють його смак та створюють дивовижний та смачний тандем. Включайте його в своє Великоднє меню - саме воно додасть святковому столу оригінальності та атмосферності!
Насправді це печиво не так складно готувати, як може здатися на перший погляд. Часу на його приготування піде приблизно стільки ж, як і на звичайне печиво, адже розкачувати і вирізати тістечка не потрібно, лише пропустити через м'ясорубку і руками сформувати гніздечка. Якщо у вашому домі є дітки, то сміливо можете залучати і їх до цього процесу - вони будуть в захваті, як від кулінарної парктики, так і від смакування тістечками.
Інгредієнти.
Тісто: 250 г борошна, 170 г масла, 100 г цукру-пудри, 40 г какао, 1 яйце, 1/2 ч.л. порошку до печива, дрібка солі.
Начинка: 100 г вершків, 100 г чорного шоколаду, цукерки у вигляді яєчок чи будь-яке кольорове драже, можна навіть "m&m`s".
Змішати борошно, сіль, какао, порошок до печива, цукор-пудру.
Додати масло, перетерти руками до утворення вологої крихти.
Додати яйце, замісити м'яке тісто. Якщо тісто буде липким, підсипте трішки борошна.
Загорнути харчовою плівкою, поставити до холодильника на ніч.
Тісто змолоти на м'ясорубці. Або ж перепустити тісто через часникодавку. Для цього способу, з ще не охолодженого тіста потрібно сформувати кульки і помістити їх до холодильника. Потім кожну кульку перепустити через часникодавку. На одне тістечко вам знадобитьсся дві кульки. Хоча це залежатиме від їхнього розміру.
Потім з шоколадного фаршу акуратно формувати гнізда.
Готові гнізда викласти на застелене пергаментом деко.
Кришкою від пляшки, для зручності закрутіть її на пляшку, витиснути посередині кожного гнізда заглиблення.
Пекти в розгрітій до 180 градусів духовці 15-17 хвилин. Готове печиво охолодити.
Вершки довести до кипіння в мікрохвильовці чи на вогні.
Додати подрібнений шоколад. Залишити на 2-3 хвилини.
Ретельно вимішати до утворення гладкої шоколадної маси.
В кожну серединку викласти по 1-2 ч. л. шоколадної помадки.
На кожне печиво прилаштувати по 2-3 драже.
Ось і все супер-шоколадне і мега-великоднє печиво готове. Воно не лише радує око, а ще неабияк потішить ваш шлунок, адже воно й справді неймовірне на смак.
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
