Пропонуємо вам приготувати на святковий стіл смачну закуску з оселедця, яєць і яблук, під назвою форшмак. Вам взагалі не доведеться стояти біля плити і витрачати багато часу на приготування. Виходить така намазочка дуже смачною, ароматною і універсальною.
Складові:
оселедець малосольний - 400 г
яйця курячі - 4 шт.
цибуля ріпчаста - 100 г
яблуко кисло-солодке - 100 г
батон білий - 70 г
масло вершкове - 50 г
Приготування:
Готуємо всі необхідні інгредієнти. Можна використовувати вже готове філе оселедця або розробробити оселедець на філе самостійно, ретельно видаливши кістки і очистивши рибу від шкіри і нутрощів.
Яйця відварюємо круто близько 8-9 хвилин, охолоджуємо їх і очищаємо від шкаралупи.
Пропускаємо через м'ясорубку філе оселедця, потім відварені яйця.
Подрібнюємо занурювальним блендером або пропускаємо через м'ясорубку філе оселедця, яблуко і ріпчасту цибулю, попередньо вимиті, очищені від шкірки і нарізані великими шматочками.
Білий батон замочуємо в холодній воді, потім віджимають вологу і пропускаємо батон через м'ясорубку або подрібнюємо його блендером з іншими інгредієнтами.
Додаємо в миску яйця і розм'якшене вершкове масло, ретельно перемішуємо суміш.
Солимо і додаємо чорний мелений перець за смаком.
За бажанням можна форшмак зробити злегка кислуватим, додавши в нього лимонний сік або оцет. Можна також за бажанням додати в форшмак олію.
Подаємо форшмак як закуску, на грінках, як бутерброди або до гарячої картоплі.
Апетитний домашній форшмак готовий.
Смачного!
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
