Торт дуже смачний: хрустка горіхова основа, легка йогуртна маса та солодкі шматочки ананаса в желе... Невелика кількість інгредієнтів, а десерт виходить ароматним та смачним.
Складові:
Основа:
150 г вершкового масла, холодного
150 г борошна
100 г цукру
80 г подрібнених лісових горіхів (або інших)
1 яйце
1/2 чайної ложки порошку для випічки
Верх:
2 банки ананасів
4 столові ложки желатину
1/2 склянки холодної кип'яченої води
500 г йогурту несолодкого
3 столові ложки родзинок
Приготування
Основа:
1. Змішати борошно з цукром і розпушувачем. Додати нарізане масло і втирати пальцями до тих пір, поки не вийде крихта.
2. Додати горіхи, яйце і швидко замісити тісто (воно буде досить липким).
3. Викласти тісто в круглу роз'ємну форму 23 см в діаметрі, покриту папером для випічки (на дні) і поставити в розігріту духовку.
Випікати при 200 ° градусах протягом приблизно 20-25 хвилин. Дістати з духовки і відкласти, щоб охолодити повністю.
Верх:
4. Желатин, залити 1/2 склянки холодної води і дати постояти близько 10 хвилин.
5. Злити сік з ананасів, зберігаючи сироп. Нарізати ананаси на шматки.
6. Залити сироп в каструлю і нагріти, до гарячого. Зняти з вогню і додати, набряклого желатину, розмішати поки желатин повністю не розчиниться. Відкласти, щоб охолодити.
7. У йогурт додати 1/3 отриманого сиропу з желатином і перемішати. Поставити отриману суміш в морозильну камеру на 5-15 хвилин для загустіння, потім викласти її на остиглий корж.
Потім охолодити тісто з йогуртом для застигання.
8. У решту сиропу, додати нарізаний ананас, родзинки і перемішати. Викласти фрукти рівномірно на весь йогурт і знову відправити в холодильник на кілька годин.
Вдалою випічки!
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
