Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.
Сьогодні, ми підготували для вас сім економних рецептів на кожен день, які допоможуть заощадити ваші кошти. Майже кожна господиня замилюється про те, як готувати бюджетні страви з якісних продуктів, і не витрачати на це багато часу. Тому, в цій статті, ви знайдете прості рецепти з доступних продуктів, з яких зможете приготувати смачний обід на кожен день. При правильній подачі, такі страви підійдуть навіть на святковий стіл.
Прості рецепти економних страв з мінімум інгрідієнтів
Що приготувати з нічого? Навіть бюджетні страви мають бути корисними, тому пропонуємо сім простих в приготуванні обідів, з якими ви зможете цілий тиждень готувати нові кулінарні шедеври швидко та недорого. Не потрібно витрачати багато грошей, щоб організувати смачний обід. Навіть зі звичайних продуктів можна приготувати оригінальні страви, головне правильно комбінувати інгрідієнти, в цьому якраз ми вам допоможемо.
1. Закуска із лавашу
Таку закуску можна приготувати за лічені хвилини. Вона підійде не лише на кожен день, а й для пікніка чи навіть для святкового столу. За бажанням, можна приготувати лаваш і в домашніх умовах. Начинки можна комбінувати по-різному: додати крабові палички, огірок, куряче філе чи кукурудзу, так ви зможете кожен день готувати смачні страви на швидку руку за допомогою цього рецепту.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ШВИДКОГО ОБІДУ
3 листи лаваша
1 яйце
200 г. кисло-молочного сиру
пів пучка кропу
2 зубчики часнику
100г. твердого сиру
20 г. вершкового масла
20 г. сметани
сіль, перець, спеції за смаком
ПРИГОТУВАННЯ БЮДЖЕТНОЇ СТРАВИ
З кисло-молочним сиром змішати сметану, подрібнену зелень, натертий сир, пропущений через прес часник. Перемішати.
Лаваш змастити вершковим маслом, розрізати на 4 частини. Викласти начинку та згорнути у вигляді трикутників.
Яйце з сіллю збити(можна додати трохи борошна). Вмочувати кожен трикутник в кляр та смажити 1,5 хвилини з кожної сторони.
2. Курячі сердечка з помідорами і перцем
Курячі сердечка, тушковані з овочами — проста страва на кожен день, в якій можна використовувати не лише перець та помідори, а й моркву, зелений горох, кабачки або перець чилі. Підійде як повноцінна друга страва на обід або як доповнення до макаронів чи відвареної картоплі. Смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ДРУГОЇ СТРАВИ
400 г. курячих сердець
2 шт. болгарського перцю
2 помідори
1 цибулина
2 зубчики часнику
зелень, сіль та перець
ПРИГОТУВАННЯ СТРАВИ З СЕРДЕЧОК
Цибулю обсмажити кілька секунд на великому вогні, додати перець, смажити на такому ж вогні, ще кілька секунд. Після чого зробити середній вогонь, і обжарювати до готовності. Викласти в тарілку.
На тій же сковороді смажимо курячі сердечка на великому вогні, постійно помішувати. Додати порізані помідори, спеції. Зменшити вогонь та тушкувати під кришкою 15 хвилин.
Кришку зняти, збільшити вогонь, тримати поки не випарується рідина( хвилин 5).
Туди ж, додати тушковані раніше овочі, часник, зелень, спеції якщо потрібно.
3. Курячі котлети в паніровці
a plate of tastychops decorated with green salad and served with sauce
Таку котлети можна використовувати як перекус на обід, подавати до каши, картоплі та до салатів. Хліб краще обирати черствий, щоб після розмокання він не був слизьким. Щоб вони не були сухими, варто перекрутити через м’ясорубку шматочок сала, та змішати з фаршем. Сухарі повинні бути світлими. Котлети можуть бути не лише м’ясні, а й грибні, овочеві та рибні. Курячі котлети стануть ситним обідом для всієї родини.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КУРЯЧИХ КОТЛЕТ
400 г. курячого фаршу
1 цибулина
3 скибачки хліба
олія
0,5 ст. сухарів
0,5 чашки бульйону.
сіль, перець.
ПРИГОТУВАННЯ ШВИДКОЇ СТРАВИ
Хліб заливаємо бульйоном. Дрібно порізану цибулю змішуємо з фаршем.
Туди ж кладемо віджатий хліб, солимо та перчимо.
Формуємо невеличкі котлетки.Обвалюємо в панірувальних сухарях.
В розігрітій з олією сковорідці, смажимо котлети до готовності.
4. Фаршировані макарони в духовці під соусом
Пропоную перевірений рецепт бюджетного обіду фаршированих макаронів під соусом в духовці, адже це проста друга страва, якою можна нагодувати всю сім’ю. Як правильно приготувати, щоб макарони не були твердими, а соус вийшов дуже смачним? Як це зробити, розповім далі.
Для святкового обіду можете за 15 хвилин до готовності, посипати страву великою кількістю сиру, Макарони обирайте якомога більші, при подачі посипати зеленню.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ СТРАВИ В ДУХОВЦІ
300 г. макаронів
500 г. фаршу
1 цибулина
сіль, перець за смаком
Олія для смаження
Для соусу
1 морквина
1 цибулина
0,5 ст. сметани
1 ст. томатного соку
1 ст. води
2 ст. л. борошна
1 лавровий лист, цукор, олія
ЯК ПРИГОТУВАТИ СМАЧНИЙ ОБІД
Порізану цибулю обсмажуємо, додаємо фарш та спеції, залишаємо хвилин на 10.(рідина має випаруватись).
Для соусу дрібно нарізаємо цибулю та моркву.
На сухій сковороді смажимо борошно до золотистості
У розігріту з олією сковороду викладаємо овочі, смажемо до золостистості цибулі, додаємо борошно, сметану, томатний сік, перемішуємо. Додаємо ще сіль, перець та цукор. Доливаємо воду(соус повинен бути рідким) щоб макарони не були сирими. Вкидаємо лавровий лист.
У підсоленій воді, відварюємо макарони до напівготовності
Фаршируємо макарони фаршем та викладаємо в змащену олією форму. Можна вкласти в декілька шарів.
Зверху поливаємо соусом. Запікаємо при 200 градусів 30 хвилин.
5. Картопля з овочами в рукаві
Це чудовий варіант пісного обіду або для дієтичного харчування. За потреби можете додати шматочки м’яса або ще кілька видів овочів: кабачки, цвітну капусту, броколі. Але в рецепті використано лише цибулю, моркву, перець та баклажан. Особисто я, ще додаю дрібно нарізаний перець чилі, для гостроти смаку, але видаляючи насіння. Ще картоплю можна запікати в мікрохвильовці. Подавати посипавши свіжою зеленню до часникового соусу.
Всі овочі з’єднати, посолити, додати олії, спеції та перемішати.
Всі інгрідієнти викласти у рукав для запікання, зробити невелички отвори, щоб випаровувався пар.
Запікати 50 хвилин при температурі 200 градусів.
6. Гречані оладки з грибами
Гречані оладки з грибами – ідеальний варіант ситного та дешевого обіду, особливо, коли не вистачає часу на приготування. Млинці можна робити не лише з гречки, а наприклад з кабачків або печінки. До того, це чудовий варіант використати гарнір, який залишився і приготувати щось швидко та смачно. Подавати краще разом із сметанним соусом з часником та зеленню.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ДРУГОЇ СТРАВИ
400 г. відвареної гречки
200 г. шампіньйонів
1 цибулина
1 яйце
олія для смаження
сіль, перець за смаком.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ГРЕЧАНІ ОЛАДКИ
Цибулю обсмажте, додайте порізані гриби, обсмажуйте ще, поки не випарується рідина.
Потім змішайте гречку, гриби та яйце, додайте спеції та перемішайте.
Викладайте на сковорідку по одній столовій ложці гречаної маси та смажте з обох сторін до готовності.
7. Картопляний рулет з морквою
Звийчайне картопляне пюре, виглядає не дуже апетитно, але якшо приготувати рулет на основі картоплі з морквою, у вас вийде ідеальний варіант дешевої та смачної страви на кожен день. Можна додати смажені гриби або навіть шматочки курячого філе. Порізати на порційні шматочки та подавати разом із улюбленим соусом.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ РУЛЕТУ
700 г. картопляного пюре
3 ст. л. крохмалю
1 цибулина
2 морквини
олія для смаження
сіль, перець.
ЯК ПРИГОТУВАТИ СТРАВУ НА ОБІД
Дрібно порізану цибулю обсмажте, додайте натерту моркву, далі смажте до м’ягкості.
В пюре висипте крохмаль, розмішайте та викладіть його рівномірно на деко, застелене пергаментом.Випікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.
По картопляному коржу викладіть начинку з овочів. Акуратно згорніть у рулет та змастіть його олією. Відправте в духовку ще на 15 хвилин.
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
