Вчені давно дослідили, що їжа і настрій тісно взаємопов‘язані. Вони запевняють, що основою хорошого психічного та психологічного здоров'я є правильне та різноманітне харчування. Просте скорочення вживання жиру і калорій – це та дієта, яка призводить до дефіциту певних корисних речовин, які впливають на настрій і загальне самопочуття.
Лука Пассамонті, вчений з університету Катандзаро, що в Італії, переконаний, що запорука щастя, або, як мінімум, гарного настрою, криється у триптофані – амінокислоті, яка входить до складу білків всіх відомих живих організмів.
Які ж продукти потрібно їсти, щоб бути в гарному настрої? Триптофан міститься у продуктах, що, як правило, до списку дієтичних не входять. Але вчений стверджує, що кожна людина повинна вживати щонайменше 350 грамів «щасливих» продуктів щодня. Ікра, молоко, сир, м'ясо птиці, свинина та яловичина, горіхи, оливкова олія, а також шоколад – ось продукти, які допоможуть контролювати гнів, негативні емоції та знизити агресивність. Дослідник запевняє, що «дієта щастя» здатна допомогти у подоланні таких психологічних проблем, як депресія та схильність до суїциду.
Раніше науковий колектив з пенсильванського Університету Скрентона в своїх дослідженнях вже "реабілітували" картоплю. Американські вчені наполегливо рекомендують їсти цей овоч мало не щодня. Фахівці встановили, що активні мікроелементи і вітаміни, які містяться в картоплі, сприяють зниженню кров'яного тиску і зміцненню імунної системи організму людини.
Наступним етапом дослідження вчених буде, напевно, як досягти компромісу між стрункою фігурою та піднесеним настроєм.
Дана Суліменко,
спеціальний кореспондент ВАП