Жінка після 50 років спалює в день на 200 ккал менше, ніж у молодості. Це пов'язано з тим, що під час менопаузи естроген в яєчниках перестає вироблятися в необхідній кількості. Організм змушений звернутися до інших джерел естрогену - до жирових клітин, які також виробляють естроген, в результаті жирові клітини починають рости. Разом з ними зростає і обхват талії.
Сушена і свіжа журавлина для гормонів і від зайвої ваги
Жінкам у 50 років необхідні альтернативні джерела естрогену - наприклад, фітоестрогени, які містяться в журавлині. Добова норма - 30 г.
Морепродукти, зокрема, крабове м'ясо
Крабове м'ясо містить амінокислоту аргінін. Аргінін запускає в організмі ланцюг хімічних реакцій, в результаті перетворюючись на окис азоту, яка розширює судини і знижує кров'яний тиск. Аргінін - умовно незамінна амінокислота. Умовно незамінною вона називається тому, що в молодості організм в змозі виробляти її самостійно. Проте з віком ця здатність знижується, і нестачу аргініну слід заповнювати ззовні. Достатня кількість цієї амінокислоти міститься в крабовому м'ясі, а також у кавунах.
Йогурт для кісток і від переломів
Йогурт - це джерело кальцію і вітаміну D. Ці мікроелементи необхідні для міцності кісток, особливо після 50 років. Добова норма - 1200 мг або 2,5 склянки знежиреного йогурту в упаковці 250 мл.
Краще вибирати натуральний йогурт - він менш калорійний, в двічі багатший кальцієм і не містить цукру. Щоб йогурт був смачнішим, можна додати фрукти.
Продукти-союзники жінки, якій за 40
Після 40 років в організмі жінки починається гормональна перебудова. Обмінні процеси знижуються, ми починаємо втрачати м'язову тканину, яка заміщується жиром. В цей час особливо важливо харчуватися правильно.
1. Червона квасоля
Для росту м'язів потрібен білок. Червона квасоля - це ідеальне джерело рослинного білка без тваринного жиру, який міститься в м'ясі. Добова норма червоної квасолі - 40 г.
2. Червона риба
У червоній рибі (сімейства лососевих) містяться Омега-3 жирні кислоти, які витісняють холестерин і допомагають уникнути розвитку атеросклерозу. Крім того, Омега-3 кислоти зміцнюють нервові волокна, тим самим захищаючи від старечого недоумства. Також червона риба багата вітаміном D, який відповідає за міцність кісткової тканини. Добова норма червоної риби - 100 г.
3. Сир тофу
Сир тофу готується із соєвого молока. Як і всі соєві продукти, тофу містить фітоестрогени - речовини, які захищають жінку від раку молочної залози, регулюють обмін холестерину, сповільнюють процеси старіння шкіри, оберігаючи її від зневоднення. Сир тофу слід вибирати без добавок, він повинен бути без смаку і запаху. Добова норма сиру тофу - 100 г.
Жінкам, яким за 45, слід включити кунжут у свій раціон.
В кунжуті містяться фітоестрогени - рослинні аналоги жіночих статевих гормонів. До того ж, у деяких жінок після 50 рівень статевих гомоном, естрогенів, може підвищитися, а це пряма загроза раку - фітоестрогени блокують естрогени і тим самим захищають від раку.
Кунжут знижує ризик розвитку атеросклерозу.
Насіння кунжуту багаті фітостеринів. Це рослинний аналог тваринного холестерину. Він витісняє поганий холестерин, не дає йому всмоктуватися в кров і знижує ризики ожиріння та атеросклерозу.
П'єдестал пошани за змістом фіто естрогенів:
1. Кунжут (110 мг на 100 г)
2. Жито (51 мг)
3. Ячмінь (40 мг)
Не можна вживати кунжут людям, які страждають на сечокам'яну хворобу.
В кунжуті містяться оксалати, речовини які провокують розвиток сечокам'яної хвороби.
Крім того, кунжут - висококалорійний продукт (600 ккал в 100 г), а в кунжутній олії міститься 900 ккал.
Як вибрати кунжут
У чорному кунжуті (не шліфованому) міститься більша кількість корисних речовин. До того ж шліфований кунжут зберігається не так довго, як неочищений.
Краще всього вибирати кунжут в прозорій упаковці, щоб було видно, що насіння розсипчасті й сухі. Кунжут не повинен пахнути гіркотою.
Як зберігати кунжут
Чорний кунжут слід зберігати в герметичній скляній банці в прохолодному темному місці. А білий (очищений) кунжут буде довше зберігатися в холодильнику.
Як готувати кунжут
Перед вживанням розігріти кунжут на сковороді. Насіння кунжуту можна додавати в салати. Але спочатку насіння потрібно трохи нагріти на сковороді, доки вони не почнуть поклацувати. Добова норма кунжуту - 2-3 чайних ложки в день.
Суперпродукти для жінок, яким за 30
Виявляється, щоб продовжити молодість і зберегти красу після 30, досить регулярно вживати всього 3 суперпродукти.
Після 30 років уповільнюються всі обмінні процеси в організмі, особливо в організмі жінки. У проблемних місцях починає відкладатися жир, виникають проблеми з судинами, а відображення в дзеркалі все частіше перестає радувати.
Печериці сприяють зниженню рівня холестерину в крові
У печерицях містяться Омега-3 жирні кислоти: арахідонова, лінолева, ліноленова. Це рослинні жири. Вони витісняють тваринні жири, оскільки легше адсобрбіруются в кишечнику, і не дають холестерину формувати в судинах атеросклеротичні бляшки. Крім того, ці жирні кислоти прискорюють обмін речовин в нашому організмі. Рекомендована добова норма печериць - 125 г на добу.
Пекучий перець чилі сприяє зниженню апетиту
Перець чилі, або пекучий перець, містить речовину капсаїцин. Саме капсаїцин надає перцю гостроту і має суттєвий вплив на організм жінки після 30. Капсаіцин стимулює викид гормону греліну, який виробляється в шлунку і дає сигнал мозку про те, що ми ситі. Крім того, ця речовина стимулює обмінні процеси в організмі жінки. Рекомендована добова норма перцю чилі - 30-120 мг.
Мандарини захищають судини і знижують ризик розвитку діабету
У мандаринах міститься флавоноїд нобілетін, що знищує ліпопротеїди низької щільності і замінюючи їх на ліпопротеїди високої щільності. Тим самим нобілетін захищає наші судини від утворення атеросклеротичних бляшок. Крім того, ця речовина перешкоджає розвитку цукрового діабету другого типу та ожиріння. Добова норма - 0,5 кг мандаринів.
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
