загрузка...
Блоги
Дзьобак Володимир Дзьобак Володимир РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ

Головним інструментом нинішніх олігархів є безправний люмпен, який живе на подачках від держави, на грані фізичного виживання. Ось чому значна частина пенсіонерів є найкращим їх електоратом, який і допомагає часто приводити до влади їх ставлеників. Для малого і середнього бізнесу сьогодні закриті економічні ліфти у цілих галузях економіки, бо з кожним роком сфери зацікавленості олігархії збільшуються, перекриваючи кисень усім іншим.

Всі блоги
Колонка автора
Всі колонки авторів
Петиції ВАП
ВИМАГАЄМО ІНДЕКСАЦІЇ НАШИХ ПЕНСІЙ!!!
2 Подробиці Подати пропозицію
Опитування
Чи дотримуєтесь Ви правил карантину?

Всі плюси і мінуси сала

Збільшити шрифт Зменшити шрифт
Надіслати
Друкувати

30 грамів сала на день врятують від інсульту , а риб’ячий жир допоможе зберегти красу

Кожен доморощений сам собі дієтолог знає: щоб схуднути, треба виключити з меню жирні продукти. Здавалося б, все просто і логічно, та й дані про те, що 50 % українців страждають від зайвої ваги, закликають до знежирення всього і вся. Однак фахівці думають по-іншому і не тільки рекомендують, а й наполягають на харчуванні, в раціон якого будуть включені жири. «Мені все одно, що говорять, я хочу бути стрункою, і сало їсти не буду », – каже самовпевнена красуня. «Будете хворіти», – відповідають лікарі. Чим саме небезпечне харчування без жиру, розповідають дієтолог медичного центру «Достомед» Олександра Кириленко і дієтолог центру здорового харчування «100 років» Оксана Скиталінська .

Сало для краси і проти інсульту

Хочете зберегти красу та здоров’я – їжте на день по 30 г сала або вершкового масла плюс ще трохи рослинного: саме завдяки їм шкіра стає пружною, а зовнішній вигляд – розкішним. З упевненістю можна сказати, що любительки правильного жиру , які вміють їсти його в потрібній кількості, надовго збережуть квітучий вигляд і нескоро перетворяться на висушених в’ялих бабусь. Крім цього, судини, що складаються з правильно побудованих клітин, еластичні, кров по них біжить плавно і безперешкодно, і, відповідно, проблем з тиском повинно бути менше.

Крім цього, омега -3 жирні кислоти перешкоджають запаленням на шкірі і стимулюють утворення гормонів : естрогену і прогестерону у жінок і тестостерону у чоловіків. Якщо потрібного жиру в організм жінки недостатньо, у неї порушується менструальний цикл, починається гормональний дисбаланс.

Як правильно їсти різні масла

ГАРБУЗ І КОНОПЛЯ . Гарбузове і конопляне масло окислюються швидко, тому після того, як ви їх відкрили, не залишайте на світлі й у відкоркованої пляшці (у такому випадку вони перетворюються на вільні радикали, які «допомагають» тілу швидше старіти і провокують різні захворювання). Ці масла варто вживати максимально швидко і зберігати тільки в холодильнику.

ДИВО ЛЬОН. Насіння льону – найпростіший шлях до здоров’я. Все, що треба – дві чайні ложки на день. Можна включити фантазію і приготувати велику кількість «льняних» страв: залити окропом, остудити, додати меду … Перемоловши насіння льону і змішавши їх з медом, ви отримаєте кілька ложок корисного десерту. Також можна додавати насіння в суп, салат і кефір. Не любите насіння – замініть їх ложечкою лляної олії.

КУНЖУТ І ОЛИВКИ. Масла оливкове і кунжутне НЕ окислюються і не перетворюються на вільні радикали, тому їх можна зберігати прямо на кухонному столі. Крім цього вони багаті на омега -3 жирними кислоти.

Велика різниця

НАСИЧЕНІ. Жирні кислоти знаходяться у тваринному жирі (сметана, м’ясо, сало). Ці продукти забезпечують нас енергією і красою, але у великій кількості не потрібні. Норма : 30 грамів масла з жирністю 82,5 % і вище або стільки ж свіжого несолоного сала. Не смачно, зате корисно. Заморозьте його в морозилці і з’їдайте маленький шматочок вранці після їжі як ліки.

ПОЛІНАСИЧЕНІ. Ці жири бувають тваринного походження (містяться в рибі ) і рослинного ( в нерафінованих оліях ) .

ПОЛІНЕНАСИЧЕНІ. Омега -3 і омега-6 жирні кислоти. Вони надходять тільки ззовні. Головне їх джерело – жирна морська риба.

Формула краси

Ну і як харчуватися? Допитливі вчені вирахували формулу краси та здоров’я: 1-1-4. Звучить загадково, але розшифровується просто. На день потрібно з’їдати 1 частину білка, 1 частину жиру і 4 частини вуглеводів. Жири повинні бути ненасиченими, білки повноцінними, а вуглеводи – складними (Не булки і торти, а каші і цільнозерновий хліб). У грамах це виглядає приблизно так: для людини з параметрами 170/ 70 (ріст / вага) – 70 г білків, стільки ж жирів і 300 г вуглеводів.

Хімія тіла

Кожна клітина нашого організму формується за участю жирів ( ліпідів ) і білків, а точніше – їх сполук. Саме завдяки їм будується клітинна мембрана. Якщо вона руйнується – клітина вмирає, людина починає хворіти, страждають усі органи. Погіршується робота навіть головного мозку, оскільки нейромедіатори, що забезпечують зв’язок між клітинами «думаючого органу», складаються з омега -3 жирних кислот. Звідси правило: без жирів організм не зможе функціонувати.

Синтезуються жири з їжі за допомогою печінки. Шлях такий: продукти обробляються шлунковим соком і жовчної кислотою, розщеплюються, перетворюючись на поживні елементи, які всмоктуються в тонкому кишечнику у вигляді мікрочастинок (жирових крапель). Вони потрапляють в печінку, там переробляються і очищаються, потім надходять в кров. Від того, як функціонує печінку і які жири ми вживаємо, залежить і їх доля: підуть вони на благо чи накопичаться у внутрішніх органах, роблячи їх хворими, а фігуру – некрасивою.

Страшний жир

Сало, масло, молочний і рослинні жири – депо енергії, дароване нам природою. Але щоб імунітет був сильним і організм насолоджувався життям, а не страждав, жири повинні бути правильними. Значить, їх треба видобувати з натуральних, а не рафінованих продуктів. Як тільки ми бачимо зайвий жирок на талії, відразу ж біжимо купувати знежирені продукти, але забуваємо, що та ж знежирена сметана – рідка і несмачна, тому в якості згущувача в неї додають крохмаль , а для «смакоту» цукру . Ось і виходить, що замість жирів і білків ми з’їдаємо вуглеводи з крохмалем. Схуднути в такому випадку явно не вийде, скоріше навпаки. Крім цього, існують і так звані трансжири , які шкодять організму, оскільки не засвоюються, а відкладаються на боках неживописними складками і, крім того, роблять організм метаболічно нестабільним ( порушують обмін речовин).

Справа в тому, що клітини не використовують трансжири в якості будівельного матеріалу, а накопичують його, прокладаючи шлях до діабету, атеросклерозу (жир накопичується на стінках артерій) і серцево-судинним захворюванням. Всупереч усім законам здорового харчування такі жири (найчастіше – маргарин ) застосовують для виготовлення смачної кондитерки. Бережіть себе і дивіться на етикетку : пальмовий жир, емульгатори, модифікований крохмаль і добавки з літерами «Е» окремо і в поєднанні один з одним – ядерна суміш, що вбиває здоров’я.

До списку новин