Вчені з'ясували, що на тривалість життя впливають не стільки кліматичні умови, стреси або генетичні особливості, скільки харчування.
Відомо, що середня тривалість життя жінки в Україні становить 60 років, а чоловіки живуть ще менше.
Меню здорового харчування допоможе не тільки продовжити життя. Чому українці не входять до списку довгожителів? Що ж їдять в Японії, Норвегії та інших країнах, де живуть довгожителі?
Японське меню
Середня тривалість життя в Японії становить 92 роки. Які продукти включає в себе меню здорового харчування, яке дозволяє жінкам середнього і старшого віку виглядати, як підлітки? Рис - основний компонент японської кухні. Завдяки великому вмісту калію, вживання в їжу рису допомагає запобігти захворювання серця. Вживання не менш популярних морепродуктів поставляє в організм йод, який забезпечує правильне функціонування щитовидної залози. Морська риба знижує рівень холестерину в крові. Овочі - обов'язкова частина раціону японців. Серед тих з них, які потрібно включити в щоденний раціон, перше місце займають огірки, капуста, редька, салат, моркву.
Харчування у Франції
Одна з особливостей харчування у Франції - високі вимоги до якості їжі. Вживаючи тільки якісні продукти, французи продовжують своє життя в середньому до 80 років. Меню здорового харчування жителів цієї країни складається з таких продуктів, як риба, сири, овочі, коренеплоди, зелень. Якщо помідор трохи пом'ятий, то француз відмовиться від нього без сумнівів. Така жирна солодкість як торт з кремом зовсім не приваблює француженок. Десерти, як правило, невеликі за обсягом і легкі за змістом. Невеликими порціями відрізняються популярні м'ясні страви. Розумне гурманство і різноманітність їжі - таке меню знижує ризик різних захворювань.
Батьківщина оливок
Середня тривалість життя в Італії становить 80 років. Відома на весь світ середземноморська дієта родом саме таки звідти. Італійські страви багаті овочами, які зміцнюють імунну систему і покращують загальне самопочуття. Меню здорового харчування італійців багате оливками і апельсинами. Червоні апельсини, які популярні на Апеннінах, сприяють профілактиці онкологічних захворювань. Тим же властивістю володіють оливки. А ось піца, яка вважається традиційним італійським блюдом, що не дуже корисна. Але завдяки вживання великої кількості овочів і фруктів шкода від частого поїдання піци нейтралізується.
Швейцарія
Ще однією країною довгожителів є Швейцарія. У цій країні не визнають заморожених продуктів, напівфабрикатів і концентратів. Меню складається з здорової натуральної їжі, основу якої складають злакові культури. Мюслі на сніданок і на обід рятують від захворювань шлунково - кишкового тракту, гастритів. Каша і трав'яний чай - улюблене меню швейцарця. Вживання хорошого вина в невеликих кількостях попереджає серцево - судинні захворювання. Швейцарки люблять іноді балувати себе таким популярним блюдом як фондю. Розтоплений калорійний сир і важкі м'ясні страви - слабкість жіночої статі.
Китай
Китайці живуть у середньому 73 роки, тому що їдять все , що рухається і росте , як зізнаються самі довгожителі. Основними продуктами китайців є овочі, рис, морепродукти, сочевиця, соя і горох. Бобові багаті біологічно активними сполуками і рослинним білком. Ці продукти є традиційними для Китаю. Але в останні роки спостерігається тенденція до переходу на продукти швидкого харчування. Така тенденція призвела до поширення повноти серед жінок і чоловіків. Не варто брати приклад з сучасних китайців, які вживають в їжу велику кількість масла.
Норвезьке меню
Навіть у висококласних ресторанах тут подається таке блюдо як каші. Каша - це основа норвезького меню. Каші , підсолоджені медом , а не цукром, замінюють норвежцям десерти. Взагалі представниці слабкої статі в цій країні балують себе солодощами тільки раз на тиждень. Саме таке ставлення до солодкого дозволяє норвежкам вважатися найстрункішими красунями у світі. Споживання великої кількості риби захищає серце і судини від атеросклерозу. Замість сметани тут прийнято заправляти їжу молоком. Мінуси харчування норвежців - недолік фруктів і овочів і зловживання м'ясними стравами.
США
Сполучені штати - це не тільки Макдональдс. Перевага США - в різноманітності харчування. Американці пробують меню з різних країн світу , що продовжує життя середнього американця до 77 років. І все ж США стоять передостанніми в списку країн довгожителів . Вся справа в харчовій індустрії , орієнтованої на погано засвоювану калорійну їжу з високим вмістом жиру. З цієї причини ожиріння серед жіночого і чоловічого населення тут далеко не рідкість. Причина тому полягає також в експериментах з хімією в продуктах.
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
