Дієта Монтіньяка: швидкий та ефективний результат

Напевно, немає такої представниці прекрасної статі, яка би не чула про дієту Монтіньяка. Втім, раціон, розроблений відомим французом, важко назвати дієтою, як такою. Мішель Монтіньяк вважав, що проблеми із зайвою вагою виникають на тлі погано працюючої підшлункової залози. У дієті передбачені різноманітні продукти, допускаються солодощі. Вона ґрунтується на правильному підході до харчування, дотримуватися її зовсім не складно.

Перше, що слід вивчити, це таблицю глікемічних індексів. Вуглеводи, які мають цей показник вище 50, категорично заборонені. Це цукор, крохмаль, випічка, картопля, білий рис, кукурудза тощо. Вживати можна тільки ту їжу, індекс якої менший за 50 (овочі і фрукти, зелень, гречка та інші каші).

Далі варто запам'ятати, що не можна вуглеводи їсти разом із білками і жирами. Тобто, навчися їсти сир, домашній сир, м'ясо, рибу, яйця без хліба або іншого гарніру. Тільки з салатом із овочів. Взагалі, список заборонених продуктів досить короткий. Також важливо пити достатню кількість води, яка бере участь у більшості обмінних процесів.

Взагалі, застосовуючи дієту Монтіньяка, ти одразу відчуєш прилив сил, енергійність і особливу бадьорість. Ще помітиш, як зменшуються об'єми, навіть якщо стрілка на вагах залишається незмінною. Але незабаром і вона почне рухатися. Звичайно, результат не настільки швидкий, але і тримається він набагато довше.

ЗРАЗКОВЕ МЕНЮ НА ТИЖДЕНЬ

Для того щоб слідувати цій дієті, можна скласти для себе визначене меню, і дотримуватися його. Зразкове меню виглядає так:

Понеділок. Сніданок: сік (яблучний або апельсиновий), булочка, масло, кава з молоком без цукру. Обід: келих неміцного вина (краще, білого), яловичина або курка відварна з додаванням квасолі, легкий салат, шматочок сиру, склянку соку або чаю. Вечеря: овочевий суп, легкий салат без майонезу, 200 гр. знежиреного сиру, чай без цукру.

Вівторок. Сніданок: порція бекону або дві сосиски, яєчня, кава з молоком без цукру. Обід: тунець на грилі з запеченими помідорами, шматочок бісквіта, трав'яний чай. Вечеря: легкий овочевий суп, кольорова капуста, запечена з сиром, 100 гр. салату з овочів, склянка йогурту, склянку води.

Середа. Сніданок: 100-200 гр. знежиреного сиру, шматок хліба, кави. Обід: відварна риба (хек або минтай) з томатним або сирним соусом, чай, склянка мінеральної води. Вечеря: овочевий суп або зелений борщ, шматок шинки або бекону, овочевий салат, склянка йогурту з низьким вмістом жиру.

Четвер. Сніданок: стакан соку або один будь-який фрукт (крім винограду і бананів), шматочок хліба (у змісті якого є борошно грубого помелу), каша, зварена на воді, трохи масла, чай або кава без цукру з додаванням знежиреного молока. Обід: запечене або відварне м'ясо, який-небудь овоч, легкий салат без майонезу, склянку чаю або кави. Вечеря: омлет з помідорами або грибами, овочевий суп або салат, трохи знежиреного сиру, склянку чаю або кави.

П'ятниця. Сніданок: один-два фрукта, шматочок хліба з маслом, кава зі знежиреним молоком без цукру. Обід: філе риби, приготованої на грилі, шматочок сиру, овочевий салат без майонезу, склянку соку або чай без цукру. Можна вживати картоплю. Вечеря: яєчня з грибами і помідорами, салат, склянка мінеральної води.

Субота. Сніданок: 200 гр. знежиреного сиру, склянку соку. Обід: риба, запечена з овочами, легкий салат, келих десертного вина. Вечеря: нежирне м'ясо з овочами, стакан соку.

Неділя. Сніданок: знежирений сир, кава з молоком, білий хліб (грубий помел). Обід: шматок вареної свинини з овочами, квасолею, салат, фрукти, чай або кава. Вечеря: овочевий суп, салат з курки або риби, склянка мінеральної води.

ТАБЛИЦЯ ГЛІКЕМІЧНИХ ІНДЕКСІВ

На першому етапі дієти Монтіньяка вживати продукти з глікемічним індексом більше 50 не можна. Продукти, що мають індекс від 20 до 50 вживаються окремо від тих, які можуть містити жири. Між їх прийомами має проходити не менше трьох годин. Продукти з показником менше 15 можна вживати в необмежених кількостях, безперешкодно поєднувати їх з іншими.

На першому етапі дозволяється вживати: м'ясо, рибу, сир, яйця, овочеві салати, заправлені будь-яким рослинним маслом або сметаною, знежирений йогурт, овочеві супи, каші, приготовані на воді, макарони з борошна грубого помелу, а також гриби, різноманітні овочі, лимони, знежирений сир, бобові. Не можна з'єднувати «погані» вуглеводні продукти з липидными (м'ясо, риба).

Прийомів їжі на день має бути не менше трьох. Слід враховувати, що сніданок повинен бути щільним, обід - трохи менш щільним, а вечеря - легким і раннім. На сніданок можна вживати фрукти, вони активізують роботу кишечника. Їжте їжу, що містить вуглеводи, білки, клітковину. Під час обіду можна вживати білкову, ліпідну їжу, виключається жирна їжа, «погані» вуглеводи. Вечеряйте до 19.00, вживайте білкову їжу, з нею можна поєднувати вуглевод і ліпідні продукти.

Утримуйтеся від вуглеводів і жирних продуктів. Виключите цукор. Варена морква сприяє активному виділенню інсуліну, тому її краще не вживати, відмовитися від ковбасних виробів. Відмовтеся від алкоголю і білого рису, віддавши перевагу коричневому. При прийомі їжі рідина не вживайте, так як вона розбавляє шлунковий сік.

На другому етапі вирішуються продукти з індексом більше 50. Від меду, білого хліба, крохмалистих продуктів (моркви, картоплі) варто утримуватися. Вживайте «погані» вуглеводи з клітковиною. Вуглеводи і жири можна поєднувати в невеликих кількостях. При вживанні цукру від інших «поганих» продуктів в цей день варто відмовитися. Можна пити шампанське, сухе вино.