Морквяний сік: і смачно, і корисно

Я - агроном-біохімік. Все життя займався вивченням рослин, овочів, ягід і їх лікувальними і харчовими властивостями. Мені 72 роки, пропрацював у сільському господарстві агрономом 53 року і більше 20 років був директором радгоспу. Хочу розповісти про чудо-овочі - моркви. Це найцінніша городня культура, яка за своїми цілющими, смаковими і живильними властивостями займає одне з перших місць не тільки серед овочів, але і плодів та ягід. Недарма в медицині морква називають «коренем життя», скарбничкою каротину, комплексом вітамінів і ферментів, корисних мінеральних солей. У моркві міститься велика кількість вітаміну А (каротину) - вітаміну зростання. Недарма медики вже з трьох місяців рекомендують підгодовувати немовлят соком моркви. Морквяний сік в основному рекомендується лікарями і народною медициною для профілактики і лікування багатьох хвороб. Він покращує апетит, сприяє переварюванню їжі, оберігає від хвороб нервову систему, знімає втому, підвищує опірність до будь-яких інфекцій, лікує печінку, нирки, виводить камені і пісок із сечового міхура, допомагає серцево-судинній системі. У морквяно соку, крім вітаміну А, містяться також вітаміни: В, С, D, Е і К. Якщо свіжий, сирий морквяний сік приготований правильно, то він дуже багатий органічним калієм і натрієм, в ньому багато кальцію, магнію , фосфору, кремнію, хлору і заліза, які дуже ефективно впливають на людський організм. В останні роки народна і офіційна медицини все більше застосовують морквяний сік у лікуванні виразок і ракових утворень, вважають його дивом століття. Цікаво, що це диво нашого століття народна медицина знала і застосовувала в лікуванні багатьох хвороб більше двох тисяч років. Сирий морквяний сік є природним розчинником при виразках, виводить шлаки накопичилися, особливо в товстій кишці. Особливо потрібно відзначити, що суміш морквяного соку і соків інших овочів, плодів, ягід і лікарських трав * набагато ефективніше в лікуванні багатьох хвороб. Для прикладу: суміш соків моркви, буряка і огірків швидко діє на розчинення каменів і піску в нирках; печінці та жовчному міхурі і виводить їх з організму природним шляхом, без операції. Суміш соків моркви, буряка і яблук лікує нервові розлади, хвороби травного тракту. Суміш морквяного, бурякового соків і селери покращує склад крові. Народна медицина та Інститут харчової хімії рекомендують більше сорока сумішей морквяного соку з соками інших овочів і лікувальних трав. Вживаючи щоденно в їжу сирі овочі, фрукти, ягоди та лікувальні трави, можна позбутися багатьох хвороб.