Накип — твердий наліт карбонатів кальцію і магнію — утворюється на внутрішній стінці посуду, в якому багато разів кип'ятять і нагрівають воду. Кращий спосіб видалення накипу — подіяти на відкладення кислотою.
1. Лимонну кислоту — 1-2 пакетики — потрібно насипати у чайник (у холодну воду) і закип'ятити. Дати трохи постояти, потім злити воду, сполоснути чайник, закип'ятити нову порцію чистої води. Цю воду також необхідно злити — в ній могла залишитися лимонна кислота. Кількість, використовуваної лимонної кислоти варіюється у залежності від кількості накипу.
Цю процедуру треба виконувати регулярно, один раз на кілька тижнів, не допускаючи появи великого шару накипу.
2. Треба налити в чайник воду, всипати у воду 1 столову ложку соди, довести до кипіння та покип'ятити 30 хвилин, потім вилити воду, налити свіжої, всипати 1 столову ложку лимонної кислоти і теж покип'ятити, потім залити свіжої води та влити півсклянки оцту і теж покип'ятити 30 хвилин.
Це добре для занедбаних чайників, коли товстий шар накипу, — він відлущується тонкими пластинками.
У чайник треба налити суміш води і 70%-ної оцтової есенції з розрахунку 60 мл есенції на 1 літр води. Протягом 8-10 год цей розчин потрібно підтримувати у гарячому стані, для чого періодично доводити його до кипіння. Після цього чайник промити водою і якимось миючим засобом.
Якщо чайник не дуже занедбаний, то однієї такої процедури досить, якщо ж шар накипу занадто товстий, обробку потрібно повторити.
3. Чайник наповнити гарячою водою і довести її до кипіння, додати питну соду (2 - 2,5 столових ложки на 1 літр води) і кип'ятити ще 30-40 хвилин. Розчин злити, налити в чайник чистої води і, додавши оцтову есенцію (з розрахунку півсклянки на 4 літри води), кип'ятити ще 20 хв. Після цього розпушений шар накипу легко знімається зі стінок чайнику.
4. Залити у чайник розчин оцтової есенції (1 частина есенції на 6 частин води), нагріти на вогні до 60—70 'С і потримати чайник на вогні при такій температурі 20-30 хв, потім ретельно промити.
Якщо в каструлях, чайниках, потемнілих зсередини, проварити шкірку від яблук і груш, вони набудуть втраченого первинного кольору, а накип зникне.
Накип зі стінок самовару можна видалити так: у самовар, наповнений водою, вливають чашку гліцерину і кип'ятять. Накип відстає від стінок самовара. Інший спосіб: коли вода в самоварі закипить, кидають у неї жменю або дві цукрового піску. Якщо накипу багато, то роблять це 2—3 рази, після чого самовар стає абсолютно чистим.
Щоб самовар був чистим від накипу, можна періодично (приблизно один раз на місяць) варити в ньому деякий час картопляне лушпиння.
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
