У наш час перепелині яйця стали дуже популярні серед прихильників здорового харчування. Хоча відносно недавно вони вважалися екзотичним продуктом. Зараз же їх можна купити в будь-якому супермаркеті і навіть на деяких великих ринках. Перепелині яйця не тільки корисні, але і дуже смачні. У цій статті ми розповімо про користь перепелиних яєць.
У стародавні часи в Китаї перепелині яйця використовували в лікувальних цілях. В Японії з'ясували ж, що ці яйця сприяють поліпшенню розумових здібностей і роботі нервової системи. В с свого часу в СРСР перепелині яйця використовували для виведення радіонуклідів з організму людини після аварії на Чорнобильській АЕС. (До речі, досвід таки перейняли у тих же японців). У той час, дітям, яких вивезли з радіоактивної зони, давали багато перепелиних яєць, після чого було відмічено виражене поліпшення самопочуття. При цьому ні в кого не було побічних ефектів від вживання перепелиних яєць в такій кількості.
Ну а в Японії зараз можна купити перепелині яйця практично скрізь. Для японців це дуже важливий продукт в їх раціоні харчування. Перепелині яйця входять в раціон кожного школяра (навантаження там у них не мала).
Склад перепелиних яєць
На диво, але дуже багато хто любить ці маленькі яєчка, як діти, так і дорослі. І це добре, тому що вони поживні, містять на порядок більше корисних вітамінів і мінералів, ніж курячі, і вони відомі своїми цілющими властивостями.
Перепелині яйця містять такі вітаміни: А, групи В (особливо багато холіну), (з мінералів) калій, залізо, магній, кальцій, сірка, хлор, фосфор, натрій, кобальт, мідь, хром і марганець. В 100г міститься 170 ккал. У цих яйцях переважають жири, а не білки, але значна їх частина це ненасичені жирні кислоти.
Перепелині яйця: користь.
Користь перепелиних яєць, безумовно, дуже велика. Вживання перепелиних яєць зміцнює кістки, нормалізує роботу всього організму (зокрема серця, печінки, нирок, шлунка і підшлункової, передміхурової залози та ін органів).
Багато в профілактичних цілях їдять їх кожен день (хоча б пару місяців підряд). Від такого систематичного поїдання цих яєць шкоди ще не було помічено.
Пити перепелині яйця сирими найкорисніше. Найголовніше, щоб вони були свіжі. І не бійтеся захворіти на сальмонельоз. Переспівала не курка, вони цим не хворіють.
Якщо ж їх піддавати термічній обробці, то вони втратять велику частину корисних речовин.
Перепелині яйця в лікувальних цілях використовують вже дуже і дуже давно. Багато доктора радять вживати ці яйця в різних кількостях. Для дорослих це може бути від 4 до 6 яєць в день. Результат буде помітний вже після 2-х тижнів вживання.
Багато чоловіків п'ють вранці натщесерце 4-5 перепелиних яєць. Для дівчат ж корисно буде (для загального зміцнення організму) випити пару сирих яєць і запити стаканом води або соку.
Протипоказань для вживання перепелиних яєць майже немає. Хіба що людина страждає на дуже складні алергії. Але в основному ніяких неприємних проявів не буває - (навіть у діток з діатезом).
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
