Ячна каша: користь і шкода

Ячна каша, як і дуже корисна перлова, виготовляється із зерен ячменю. Зараз популярність ячної каші не велика, а раніше присутність ячної на столі вважалося ознакою заможності. Мінеральний і вітамінний склад каші — багатий. Особливо щедра ячна каша калієм, що робить її безцінним продуктом для серця. Ячна каша: користь і шкода її розглянемо докладніше.

Чарівна сила вітамінів і мінералів в ячній каші

• Високий вміст кальцію, робить кашу незамінною для дітей в період підвищеної захворюваності, а особливо в період зростання. При частому застосуванні дорослих знижує ризик розвитку остеопорозу.

• Каша краси (як і вівсянка), ячну сміливо можна так називати, зміцнює нігті і волосся.

• Захворювання щитовидної залози люблять йод. В ячній каші міститься третину добової дози йоду. Коли їси кашу, завдяки йоду, відчуваєш підйом сил, і настрій значно поліпшується.

• Сприйнятливість до навчання теж заслуга йоду.

• Знижує ризик онкології, за рахунок антиоксидантів (вітаміну Е, селену).

• Рекомендують кашу під час менструації, так як швидко зменшується набряклість. Гарна помічниця при клімактеричному віці. Це властивість використовують в дієтотерапії. При дієті ефективніше йде вага, і краще вимиваються токсини. Володіє гарною сечогінною дією.

• При діареї вона надає закріплюючий ефект.

• Вміст фолієвої кислоти поліпшить кров’яні показники. Піднімає рівень гемоглобіну.

• Покращує, завдяки фосфору, розумову діяльність.

• Незамінні для обміну речовин і нормального функціонування всіх систем організму. Жиророзчинні вітаміни А і Е збережуть здоров’я і красу шкіри, очей, сповільнять старіння.

• Група вітамінів В чудово бореться зі стресами і депресивними станами.

• Каша нормалізує рівень холестерину. Вживання каші нормалізує судинний тонус організму.

• Володіє м’якою спазмолітичною дією.

• Обволікаюча дія ячної каші допоможе лікувати гастрит.

• Наявність лізину робить кашу антибактеріальним таімуномодулюючу продуктом. Лізин сприяє виробленню колагену. Колаген — це каркас шкіри і мастило суглобів. Його роль в організмі велика.

• У кремах, масках і при внутрішньому застосуванні дозволяє знизити глибину і частоту появи зморшок, особливо вікової шкірі.

• Каша ефективно підтримує і полегшує роботу печінки.

• Наявність рослинних білків дозволяє вегетаріанцям заповнити їх недолік. Знижує рівень захворюваність простудними захворюваннями.

• Природна клітковина сприяє швидкому насиченню, ще одна дієтична здатність каші. Клітковина чудово адсорбує шкідливі речовини, часто надходять з їжею. Клітковина корисна при хронічних запорах.

• Вітамін Д допоможе пережити похмуру зиму і поліпшить засвоєння кальцію.

• Вітамін РР зміцнить судини і знизить ризик тромбоутворення (отже — інсульту).

• Володіє бактерицидною дією при інфекціях сечовивідних шляхів.

Ще одна чудова перевага цієї смачної каші — вона дешева. А дешева їжа, яка дуже корисна, дуже цінна якість.

Тепер про протипоказання вживання ячної каші

Каша не рекомендується в період вагітності, так як спазмолітична та сечогінна дія каші — сильні і можуть порушити протягом вагітності.

Алергічні реакції виникають відносно рідко. Протипоказана каша людям з гліціновая ентеропатією. Їсти ячну кашу потрібно в міру.

Очевидно, що каша володіє великою користю і, застосовуючи її кілька разів на тиждень можна значно поліпшити самопочуття. Благотворно впливає на зовнішній вигляд. Ячна каша, зварена на воді — це цінний дієтичний продукт.