Інжир (фіга або смоковниця) — такий же улюбленець давніх міфів і сказань, як і відважні герої, боги або прекрасні музи. Фрукт-легенда вперше згадується в єгипетських папірусах, що датуються 2700 р. до н. е., як плід, життєво необхідний.
Любитель інжиру Сократ вважав, що в організмі людини солодкі волокна притягують до себе корисні елементи і відштовхує шкідливі. А лікар-терапевт Гален розробив на основі райського фрукта спеціальну дієту для атлетів-олімпійців. На його думку, це один з кращих джерел енергії, здатний швидко відновити сили, зняти перевтому і перевантаження.
Отже, інжир: корисні властивості і протипоказання.
ІНЖИР ДЛЯ ДОВГОЛІТТЯ
Інший великий лікар — Авіценна вважав, що чим старшими ви стаєте, тим більше інжиру повинно бути в раціоні. Дослідження сьогоднішнього дня підтвердили: у числі активних компонентів фіги — ферменти, що стимулюють травлення, антибактеріальні речовини, клітковина і заповітна комбінація з 11 вітамінів, 14 мінеральних речовин і 14 амінокислот, що беруть участь у синтезі білка. За кількістю кальцію він трохи поступається горіхам, а ось заліза в ньому більше, ніж у яблуках. В інжирі є і бензальдегід, який блокує розмноження ракових клітин і уповільнює вікове руйнування сітківки. Плоди інжиру покращують стан нирок, шлунка і слугують як сечогінний засіб.
Вміст великої кількості магнію і калію дозволяє інжиру поставляти будівельний матеріал для м'язової тканини і підтримувати роботу серця. Користь свіжого інжиру полягає і в тому, що він усуває тахікардію. Амінокислоти, що входять до його складу, здатні розщеплювати надлишки холестерину. Тому його вживання є хорошою профілактикою ішемічної хвороби серця, зменшує ризик інфаркту та гіпертонії.
ІНЖИР ДЛЯ СХУДНЕННЯ
Корисні властивості інжиру для жінок поширюються і на фігуру. Цей середземноморський плід знаходиться в числі лідерів за вмістом калію, який виводить з організму зайву рідину. Фрукт відмінно контролює апетит і пригнічує голод на тривалий час. А дрібні зернятка в його м'якоті стимулюють кишечник і допомагають схудненню. Хочете підсилити «стрункий» ефект — додайте інжир у вечірній меню або з'їжте його замість вечері. Інша корисна опція — замінити солодким плодом десерт.
Для корекції фігури підходить дієта, коли один раз на тиждень влаштовується розвантажувальний «інжировий» день. У цей день потрібно з'їсти 100 г в'ялених плодів, 1 кг будь-яких сирих фруктів, 0,5 кг овочів і випити 2 л знежиреного кефіру.
НАРОДНІ РЕЦЕПТИ
Для лікування використовують як самі плоди смоковниці, так і настої (відвари) з них. Настої мають протизапальну, антисептичну дію, регулюють обмінні процеси. Особливо гарні настої інжиру на молоці.
Приготувати їх зовсім нескладно:
- потрібно залити 40 г сухофруктів однією склянкою води або молока,- почекати 5-6 годин, поки плоди віддадуть молоку всю свою силу,- і пити протягом дня невеликими порціями.
Такий настій дуже корисний при застуді - він знижує температуру і має потогінну дію. Надає він і лікувальний ефект при хворій печінці або селезінці.
Лікувальні властивості інжиру застосовуються для лікування і профілактики сечокам'яної хвороби та циститу. У цьому випадку використовують як в'яжучий засіб коріння і листя смоковниці. Молочний сік інжирного дерева виводить з нирок пісок і лікує гнійні рани і пухлини.
Корисний інжир і при втраті голосу. Потрібно проварити до випарювання 6 плодів у 2-х склянках молока і вживати кілька разів на день по 50-60 мл.
Літнім людям інжир допомагає справлятися з ламкістю і крихкістю кісток, поліпшити зір, підвищити тонус і загальне самопочуття.
Вживання свіжого інжиру значно знижує ймовірність захворіти на цукровий діабет, атеросклероз і тромбофлебіт.
На сході інжир здавна вживали в їжу як засіб, що підсилює потенцію в будь-якому віці.
Досить замочити 2 плода в склянці теплого молока і залишити на ніч, а на ранок випити настій і з'їсти м'якоть.
Інжир допоможе перемогти і таке неприємне чоловіче захворювання, як простатит.
У народній медицині використовується такий рецепт:
Треба взяти 5 плодів і залити їх склянкою гарячої води. Ретельно перемішати, трохи настояти і пити цей напій двічі на день по півсклянки за півгодини до прийому їжі. Лікування проводиться протягом одного місяця, курс можна повторити при необхідності через 2-3 тижні.
З сушеного інжиру можна приготувати проносні кульки. 100г інжиру, 100г родзинок, 0,5 чайної ложки меленого імбиру або 0,5 чайної ложки меленого мускатного горіха подрібнити і змішати. Скачати з отриманої маси ковбаску і нарізати її кружечками в 1 см. Зберігати в щільно закритій банці. З'їдати по одному або більше шматочків на день.
ІНЖИР ПРОТИПОКАЗАННЯ
На жаль, у смачного фрукта (особливо в його сушеному варіанті) є ряд протипоказань. В'ялений інжир не рекомендують людям з цукровим діабетом, які страждають ожирінням, порушеним обміном речовин.
Плоди інжиру протипоказані при подагрі через велику кількість щавлевої кислоти.
Не можна вживати інжир при гострих запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту через велику кількість клітковини.
Марина КОРНЕВА
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
