Сироватка, хоч i складається на 94 вiдсотки з води, мiстить багато вiтамiнiв (повний набiр вiтамiнiв групи В), лактози, оптимальних за амiнокислотним складом бiлкiв, кальцiю та магнiю, корисних бактерiй.
Користь холіну для організму проявляється в поліпшенні роботи мозку, посилення пам'яті. Багата сироватка кальцієм, 1 літр напою містить добову дозу кальцію дорослої людини і 40% від норми калію. Також сироватка молока містить цінні мінеральні солі фосфору, магнію. У ній гармонійно поєднані всі необхідні для організму компоненти. Якщо розглядати за кількісним складом, то їх більше 200.
Склянка сироватки щодня - чудовий засiб для змiцнення iмунiтету. Її корисно вводити у свiй рацiон у розвантажувальнi днi - сироватка допоможе вивести з органiзму надлишковий холестерин i токсичнi речовини, а також сприятиме схудненню.
Вона нормалізує мікрофлору кишечника та усуває запори, стимулює роботу печінки і нирок.
Також корисно пити сироватку при різних набряках тіла. Сироватка молочна здатна відновити і водно-сольовий баланс. Завдяки компонентам, які містяться у ній, виводиться зайва рідина, що сприяє зникненню набряклості. Організм очищається від шлаків, токсинів. Для цього достатньо випивати склянку молочної сироватки, виконуючи одну умову - п'ємо її натщесерце.
Продукт цей виліковує гастрит і коліт.
Рекомендується ввести в раціон цей цілющий напій «сердечникам» і «гіпертонікам». Речовини, якими багата сироватка, очистять організм від поганого холестерину, а значить, в судинах не утворюватимуться небезпечні «бляшки», закупорюючи їх.
Коктейлi та холоднi супи на основi сироватки дуже кориснi, окрiм того, швидко вгамовують голод.
Показаний цей продукт при депресивних станах. Виявляється, що компоненти, які містяться в сироватці, негативно впливають на вироблення так званих стресових гормонів. При депресивних і стресових ситуаціях потрібно вживати сироватку щодня, адже вона сприяє виробленню серотоніну, гормону, який регулює настрій людини.
Володіє сироватка і прекрасним відбілюючим ефектом, особливо коли у вас жирна шкіра або нормальна. Якщо додати ще кілька крапельок лимонного соку і протирати шкіру цією сумішшю кожен день, то вплив посилиться.
Якщо мiж основними прийомами їжi (снiданком i обiдом, обiдом i вечерею) вам захочеться смачненького, вiддайте перевагу саме коктейлю на основi сироватки. Наприклад, з яблуками чи ягодами.
* Коктейль:
На 1 порцiю: 100 г ягід/фруктів, 250 г холодної сироватки, 1 ст. ложка лимонного соку, 1 ст. ложка меду, 1 дрiбка корицi. Розтовчiть ягоди чи фрукти i гарненько збийте їх у мiксерi з iншими iнгредiєнтами.
Ще один цілющий напій можна приготувати, використовуючи як основний компонент молочну сироватку (250 мл), додавши в неї огірки (250 г) і крес-салат (50 г). Чайна ложечка соку лимона, щіпка кориці і солі доповнять смакову гаму. У приготуванні напою теж допоможуть блендер або міксер.
* Окрошка зi свiжими огiрками:
Сироватка - 2 л, 5 картоплин, 6 яєць, 5 - 6 огiркiв, 1 - 2 цибулини, 300 г вареної ковбаси, посiчений крiп, сметана, сiль до смаку.
Вiдварити картоплю i яйця, обiбрати, порiзати на кубики. Так само нарiзати ковбасу, цибулю та огiрки, додати посiчений крiп, сiль. Усе змiшати i залити сироваткою. Заправити сметаною (окрошка має стати зовсiм бiлою). Поставити у холодильник i подавати холодною.
Смачного!
Дзьобак Володимир
РОЗДУМИ ПРО НАДВАЖЛИВЕ або ЧОМУ НАШІ ОЛІГАРХИ СТАЛИ МОГИЛЬЩИКАМИ НИНІШНЬОЇ УКРАЇНИ
