Виявляється, пшоняна каша є улюбленою стравою лікарів-ендокринологів і кардіологів. Медики пояснили, кому і для чого варто додавати до раціону саме цю кашу.
- У пшоні міститься лейцин і гістидин, які покращують стан сполучних тканин;
- фосфор сприяє зміцненню кісток та регенерації тканин;
- калій бере участь у кровотворенні, необхідний для серцевої скорочувальної діяльності;
- залізо підвищує рівень гемоглобіну, покращує кровообіг;
- марганець покращує обмін речовин;
- фтор і кремній слугують будівельним матеріалом для шкіри, зубів, волосся й кісток;
- вітаміни групи B нормалізують обмін речовин, виводять з організму зайву рідину, поліпшують зовнішній вигляд;
- фолієва кислота позитивно впливає на роботу нервової системи, незамінна для плануючих та вагітних жінок для запобігання дефекту нервової трубки у плода.
Завдяки такому складу, пшоняну кашу необхідно вживати для зміцнення і відновлення структури м'язів. Особливо пшоно рекомендовано вживати людям, що займаються професійними видами спорту, в тому числі і просто любителями.
Ця крупа благотворно впливає на зміцнення нервової системи, на психо-емоційний стан людини.
До того ж пшоняна каша позитивно впливає на функції на сечовидільної системи, має виражену очищаючий і протизапальну дію, сприяє розчиненню каменів у нирках. Склад цього продукту сприяє очищенню і регенерації шкіри. Користь пшоняної каші застосовується для очищення всього організму, вона знімає набряклість, видаляє шлаки.
Пшоняна крупа відрізняється від інших продуктів низькою алергенність, сприятливо діє на шлунок, а тому підходить для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Користь пшоняної каші відома під час прийому таблеток. Вчені стверджують, що пшоняна крупа здатна полегшити функціонування печінки і при цьому допомагає вивести з організму антибіотики і різні токсини, таким чином, кашу радять вживати людям, після закінчення лікування лікарськими засобами, що містять антибіотики. Вона зміцнює організм, звільняє його від токсинів, відновлює роботу шлунка і кишечника.
Її радять включати в свій раціон при цукровому діабеті, корисна вона при подагрі і артрозі.