Вітамін Е: чому він особливо потрібен восени

Жиророзчинний вітамін Е відомий як один з найкращих антиоксидантів.

Осінь – час, коли наш організм запасається поживними речовинами перед настанням холодів. Осіння вітамінізація служить профілактикою застуд і депресії. 

Також вітамін найкращим чином уповільнює процеси старіння, перешкоджає виникненню м'язової слабкості і втоми. Вітамін Е широко використовується при профілактиці атеросклерозу.

Дефіцит вітаміну Е (токоферолу) зазвичай проявляється у вигляді ослабленого волосся, ламких нігтів, пігментних плям на шкірі і землистого кольору обличчя. Також можуть з'явитися дратівливість, швидка стомлюваність, низький тонус.

Якщо затягнути з насиченням зазначеного вітаміну, то можна отримати більш серйозні наслідки подібного дефіциту - зниження тиску, руйнування тканин міокарда, потоншення і ламкість капілярів. Також погіршується зір, кістки стають ламкими, страждає репродуктивна система.

Вітамін Е не можна накопичити в організмі про запас. Його потрібно постійно поповнювати. 

Де можна знайти вітамін Е

Рослинні продукти містять вітамін Е:
Вітамін Е в достатку міститься в рослинних оліях (соняшниковій, лляній, кукурудзяній, оливковій, мигдальній), насіння соняшника, соєва олія, мигдаль, злакові та бобові культури, волоські горіхи, арахіс, вершкове масло, брюссельська капуста, брокколі, зелені листові овочі, обліпиха, чорноплодна горобина, шипшина, сливи, кавуни, дині, насіння яблук і груш.

Крім використання рослинних олій при приготуванні їжі, необхідно вживати 1 столову ложку свіжої рослинної олії на день.

Вітамін Е міститься в продуктах тваринного походження:
Яйце куряче, молоко і молочні продукти, яловичина, свиняче сало, печінку.