Селера – це один з найкорисніших для здоров’я овочів. Він низькокалорійний, тому вживаючи його ви спалюєте більше калорій, ніж він містить. Вживати можна кожну частину цього чудо овоча – від насіння до листя.
Високий вміст вітаміну С, присутнього в селері, зміцнює імунну систему. Знаючи все це, буде нерозумно не включити селеру в свій раціон вже сьогодні!
9 основних причин чому слід частіше їсти селеру:
Лікує інфекції сечового міхура.
Селера вимиває жовчні камені з організму і лікує інфекції сечового міхура, завдяки своїм сечогінним і протизапальним властивостям.
Покращує здоров’я суглобів.
Селера може допомогти вилікувати подагру, артрит і ревматоїдний артрит завдяки своїм протизапальним властивостям і впоратися з набряком і болем. Досить склянки соку селери щодня.
Зменшує запалення.
Селера має дивовижні протизапальні властивості. Найбільш корисною речовиною є лютеолін, який зменшує запалення в гіпокампі – частині мозку, пов’язаної з пам’яттю.
Підтримує кров’яний тиск.
Калій в селері може бути корисний при зниженні артеріального тиску. Фталіди, які вона містить, розслаблюють м’язи навколо артерій і дозволяють кровоносним судинам розширюватися, таким чином знижуючи кров’яний тиск.
Знижує рівень холестерину.
Вищезазначені фталіди також можуть зменшити рівень поганого (ЛПНЩ) холестерину в організмі.
Вони викликають виробництво жовчних кислот, які впливають на організм, а головне те, що для досягнення цього потрібно тільки два стебла селери.
Природний діуретик.
Вміст мінералів, особливо калію і натрію в селері, роблять її сильним сечогінним засобом. Таким чином, селера може сприяти вимиванню токсинів і регулювання рідин.
Засоби для поліпшення травлення.
Селера наповнена водою і нерозчинним волокном, і через це вона запобігає закрепам і стимулює травлення.
Покращує здоров’я очей.
Живильні речовини, що містяться в селері захищають і покращують здоров’я очей. Тільки одне стебло селери містить в собі до 10% щоденної рекомендованої дози вітаміну А, що має вирішальне значення для здоров’я очей.
Антивікові властивості.
Селера містить найсильніші антиоксиданти, а також вітаміни А, D і С та інші поживні речовини. Вітамін Е допомагає зволожувати шкіру, а антиоксиданти запобігають її старінню і захищають від впливу шкідливих речовин.